08. Інтенсифікація спеціалізованого м’ясного скотарства в Україні

Тимченко Л. О.
Сторінки: 40-45.

Повна стаття: 
Короткий огляд
Мета. Проаналізувати тенденції та напрями інтенсифікації м’ясного спеціалізованого скотарства в Україні, що стане відправною точкою для розроблення механізмів ефективного ведення галузі, та удосконалити систему її оцінювання. Методи. Монографічний, порівняльно-розрахунковий. Результати. Через фізіологічні особливості худоби, зокрема зниження інтенсивності зростання м’ясної продуктивності з віком тварин, зменшувалось валове виробництво яловичини на одне скотомісце за ряд років. Під час вибору технології важливою умовою є застосування об’єктивної системи оцінювання їх ефективності. За наявного рівня виробництва без додаткових матеріальних і трудових витрат підвищення виходу валової продукції можна досягнути прискоренням обороту одного скотомісця, використовуючи високу енергію росту молодняку і зменшення до оптимального часу утримання тварин до забою. Висновки. Для більшості технологій спеціалізованого м’ясного скотарства характерне органічне поєднання інтенсивних та екстенсивних факторів виробництва. Об’єктивнішим для оцінки ефективності галузі буде застосування показників накопичення капіталу і виходу продукції на одне скотомісце (а не на голову худоби) протягом 5-річного періоду.


Ключові слова: м’ясне скотарство, інтенсифікація, система оцінювання, скотомісце.



Бібліографія
  1. Агроновости. Перспективы молочного рынка на следующий год. (Електр. ресурс). — Режим доступу: http://eizvestia.com/zhizn-video/full/782-agronovosti-perspektivy-molochnogo-rynka-na-sleduyushhij-god.
  2. Багрий Б.А. Методы и системы разведения мясного скота в племенных и товарных хозяйствах/Б.А. Багрий, Г.С. Азаров//Науч. тр. ВАСХНИЛ. Племенная работа в мясном скотоводстве. — М., 1980. — С. 42–52.
  3. Березівський П.С. Напрями інтенсифікації розвитку сільськогосподарських підприємств/П.С. Березівський, П.Н. Особа//Економіка АПК. — 2009. — № 6(174). — С. 18–25.
  4. Буркат В.П. Стан та перспективи розвитку м’ясного скотарства в Україні, загальнодержавні і регіональні аспекти/В.П. Буркат//Державна книга племінних тварин великої рогатої худоби волинської м’ясної породи; за ред. О.В. Білоуса. — К.: Державний науково-виробничий концерн «Селекція», 2005. — Т. 1. — С. 3–8.
  5. Васюта В.Б. Інтенсифікація сільськогосподарського виробництва/В.Б. Васюта, В.В. Мормуль//Електронне наукове фахове видання «Ефективна економіка». — Дніпропетровський держ. агр.-екон. ун-т, 2013. — № 11.
  6. Гацура Я.Т. Методологічні положення інтенсифікації аграрного виробництва на інноваційній основі/Я.Т. Гацура//Економіка АПК. — 2005. — № 6. — С. 61–63.
  7. Дамдинжалов З.М. Условия и факторы повышения эффективности интенсивного ското­водства/З.М. Дамдинжалов//Матер. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Бурятской ГСХА. — Улан-Удэ, 2001. — С. 35–39.
  8. Дергач І.В. Інтенсифікація та інтенсивність розвитку сільськогосподарського виробництва в Україні/І.В.Дергач//Економіка АПК. — 2007. — № 3. — С. 43–45.
  9. Дорогань Л.О. Інтенсифікація виробничих процесів в аграрних підприємствах/Л.О. Дорогань//Вісн. Полтавської держ. агр. акад. — 2011. — №1. — С. 323–328 (Електр. ресурс). — Режим доступу: pdaa.edu.ua/sites/default/files/nppdaa/2011/01/323.pdf
  10. Економічна енциклопедія: У 3-х томах. Т. 1/Редкол.: С. В. Мочерний (відп. ред.) та ін. — К.: Видавничий центр «Академія», 2000. — 864 с.
  11. Жапов Ж.Н. Биотехнологические способы интенсификации мясного скотоводства: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. биол. наук/Ж.Н. Жапов. — Бурят. гос. с.-х. акад. им. В.Р. Филиппова. — Улан-Удэ, 2010. — 19 с.
  12. Звіт про діяльність Національної академії аграрних наук України за 2006 – 2010 роки та 2010 рік/В.В. Адамчук, О.М. Жукорський, О.С. Сидоренко. — К.: Аграр. наука, 2011. — С. 200.
  13. Зось-Кіор М.В. Ефективність використання сіножатей і пасовищ та перспективи трансформації земельних ресурсів/М.В. Зось-Кіор. — Луганський нац. агр. ун-т. (Електр. ресурс). — Режим доступу: file:/ /Downloads/vddau_2012_2_47%20(2).pdf
  14. Канзіг Р. Дилема м’ясоїдів/Р. Канзіг//National Geographic Україна. — 2014. — № 11 (20). — С. 68–95.
  15. Месель-Веселяк В.Я. Розвиток м’ясопро­дуктового підкомплексу України/В.Я. Месель-Веселяк, О.В. Мазуренко. — К.: ННЦ ІАЕ, 2004. — 198 с.
  16. Наказ Мінагрополітики та УААН №372/99 від 21.10.2003 «Про розвиток галузі спеціалізованого м’ясного скотарства в Україні».
  17. Підвищення продуктивності сіножатей і па­совищ/А.В. Боговін, О.Н. Карпенко, Б.М. Сидорчук та ін.; за ред. А.В. Боговіна. — К.: Урожай, 1986. — 388 с.
  18. Полумисков П.Г. Выращивание телят методом спаренного подсоса/П.Г. Полумисков//Животноводство. — 1986. — № 5. — С. 51–52.
  19. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельско­хозяйственных животных/ К.Б. Свечин; под ред. Н.Н. Колесника. — К.: Изд-во УАСХН, 1961. — С. 332–353.
  20. Стратегічні напрями розвитку сільського господарства України на період до 2020 року; за ред. Ю.О. Лупенка, В.Я. Месель-Веселяка. — К.: ННЦ «ІАЕ», 2012. — 182 с.
  21. Сусоев Е. Выращивание телят на подсосе/Е. Сусоев, В. Есиков, О. Чердинцева//Животноводство России. — 2000. — № 4. — С. 30–34.
  22. Суть, поняття та показники інтенсифікації (Електр. ресурс). — Режим доступу: http://pidruchniki.com/1373112036285/ekonomika/sut_ponyattya_pokazniki_intensifikatsiyi.
  23. Ткаліч О.В. Основні фактори інтенсифікації аграрного виробництва/О.В. Ткаліч//АГРОСВІТ. — 2007. — № 23. — С. 8–12.
  24. Швець О.М. Управління процесом інтенсифікації промислового виробництва/О. М. Швець//Наук. вісн. нац. лісотехнічного ун-ту України: зб. наук.-техн. пр. — Львів: НЛТУУ. — 2008. — Вип. 18.1. — С. 216–219.
  25. Шлапак О.В. Стратегічні напрями розвитку галузі м’ясного скотарства в Україні/О.В. Шлапак//Економіка України. — 2013. — № 3. — С. 57–65.