Зельдін В. Ф., Халак В. І., Гравченко В. О., Чегорка П. Т.
Сторінки: 21-24.

Повна стаття: 

---

Короткий огляд

Мета. Дослідити вплив кнурів-плідників великої білої породи зарубіжної селекції на показники екстер’єру, забійні і м’ясні якості їх потомства, розрахувати рівень кореляційних зв’язків між ознаками та визначити ефективність використання індексів будови тіла для раннього прогнозування кількісних ознак з високим рівнем успадкування. Методи. Використано загальноприйняті зоотехнічні, біометричні та аналітичні методи. Результати. Установлено, що використання кнурів-плідників великої білої породи зарубіжної селекції позитивно впливає на показники лінійного росту їх потомства у ранньому онтогенезі, а також на забійні і м’ясні властивості. Висновки. Максимальними показниками індексів будови тіла (розтягнутості, масивності, костистості) характеризувався молодняк свиней, одержаний від свиноматок великої білої породи української селекції та кнурів-плідників великої білої породи французької селекції (+1,47 %). Використання кнурів-плідників великої білої породи зарубіжної селекції сприяло підвищенню забійного виходу на 2,93 %, збільшенню довжини охолодженої туші — на 2,4 см, площі «м’язового вічка» — на 3,06 см2, маси задньої третини охолодженої півтуші —на 6,37%. З метою раннього прогнозування забійних і м’ясних властивостей молодняку свиней пропонуємо використовувати індекси будови тіла: глибокогрудості (r=0,443 – 0,496) та костистості (r=0,419).

---

Ключові слова: молодняк свиней, екстер’єр, м’ясні властивості, індекси будови тіла.

---

Бібліографія

1. Бажов Г.М. Биотехнология интенсивного свиноводства/ Г.М. Бажов, В.И. Комладский. — М.: Росагропромиздат, 1989. — 269 с.
2. Березовский Н.Д. Влияние материнских форм на уровень продуктивности гибридного поголовья свиней/Н.Д.Березовский//Свинарство: міжвід. темат. наук. зб. Ін-ту свинарства і АПВ НААН. — Вип. 65. — Полтава, 2014. — С. 48–53.
3. Гетя А.А. Організація селекційного процесу в сучасному свинарстві: монографія/А.А. Гетя. — Полтава: Полтавський літератор, 2009. — 192 с.
4. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней/В.Д. Кабанов. — М.: Колос, 1983. — 256 с.
5. Кодак Т.С. Відгодівельні якості гібридного молодняку, отриманого при різних варіантах поєднань материнських і батьківських форм/Т.С. Кодак//Свинарство: міжвід. темат. наук. зб. Ін-ту свинарства і АПВ НААН. — Вип. 64. — Полтава, 2014. — С. 169–173.
6. Козловский В.Г. Племенное дело в свиноводстве/В.Г. Козловский, Ю.В. Лебедев, В.А. Медведев [и др.]. — М.: Колос, 1982. — 272 с.
7. Коряжнов Е.В. Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа/Е.В. Коряжнов. — М.: Колос, 1977. — 304 с.
8. Лобан Н.А. Система селекционно-генетических методов оценки откормочных и мясных качеств свиней/Н.А. Лобан//Свинарство: міжвід. темат. наук. зб. Ін-ту свинарства і АПВ НААН. — Вип. 65. — Полтава, 2014. — С. 69–75.
9. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных/Е.К. Меркурьева. — М.: Колос, 1970. — 422 с.
10. Методика оцінки кнурів і свиноматок за якістю потомства в умовах племінних заводів і племінних репродукторів/А.М Литовченко, О.В.Білоус, М.Д. Березовський та ін. — Полтава, 2004. — 10 с.
11. Повышение откормочных и мясных качеств молодняка свиней белорусской крупной белой породы: метод. реком./И.П. Шейко [и др.]. — Жодино, 2013. — 16 с.
12. Почерняев Ф.К. Методики исследований по свиноводству/Ф.К. Почерняев, М.А. Бучко, А.В. Квасницкий [и др.]. — Х.: Изд-во «Соц. Харківщина», 1977. — 152 с.
13. Ухтверов М.П. Селекция свиней на продолжительность хозяйственного использования/М.П. Ухтверов, Г.М. Назаркин. — М.: Росагропромиздат, 1988. — 156 с.
14. Щербань Т.В. Особливості лінійного росту товарного молодняку свиней/Т.В. Щербань//Вісн. НУБіП України. Серія «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва». — К., 2014. — Вип. 202. — С. 95–100.