Метлицька О. І., Мельничук С. Д., Cпиридонов В. Г.
Сторінки: 29-35.

Повна стаття: 

---

Короткий огляд

Мета. Проаналізувати результати вітчизняних і зарубіжних досліджень останніх років щодо можливостей використання комах як джерела збалансованих поживних речовин для тваринницької галузі, біологічно активних компонентів для потреб медицини і ветеринарії. Методи. Аналітичні, теоретичного узагальнення. Результати. Наведено результати аналізу вітчизняних і зарубіжних джерел відносно можливостей вирощування комах певних видів на промисловій основі за використання відходів харчової промисловості і тваринницьких ферм для отримання дешевих поживних компонентів кормів сільськогосподарських тварин. Визначено перспективність промислової ентомології у розв’язанні проблем гуманної і ветеринарної медицини. Висновки. Створення нового економічного сектору промислової ентомології для отримання харчових продуктів і кормів потребує розробки багатопрофільних внутрішньо- та міждисциплінарних підходів для забезпечення ефективної співпраці між органами державної влади, спеціалістами різних галузей промисловості і науки.

---

Ключові слова: комахи, поживні речовини, конверсія корму, протеїн, органічні відходи, хітозан, антимікробні пептиди.

---

Бібліографія

1. Поліщук В.П. Воскова міль/В.П. Поліщук, О.В. Корбут//Пасіка. — 2014. — Т. 4. — № 252. — С. 23–27.
2. Entomophagy: A key to space agriculture/N. Katayama, Y. Ishikawa, M. Takaoki et al.//Adv. Space Res. — 2008. — V. 41. — P. 701–705.
3. A comprehensive look at the possibilities of edible insects as food in europe — a review/J. Mlcek, J. Rop, M. Borkovcova et al.//Pol. J. Food Nutr. Sci. — 2014. — V. 64. — № 3. — P. 147–157.
4. Van Huis A. Insects as food in sub-Saharan Africa/A. Van Huis/Insect Science and its Application. — 2003. — V. 23. — № 3. — Р. 163–185.
5. Fayaz B.Z. Prospectus of cultured meat — advancing meat alternatives/B.Z. Fayaz, H. Fayaz//J. Food Sci. Technol. — 2011. — V. 48. — P. 125–140.
6. Fleurence J. Seaweed proteins: biochemical, nutritional aspects and potential uses/J. Fleurence//Trends Food Sci. Technol. — 1999. — V. 10. — P. 25–28.
7. Paoletti M.G. Ecological Implications of Minilivestock: Potential of Insects, Rodents, Frogs and Snails/M.G.Paoletti//Enfield. — 2010. — NH: Science. — 648 p.
8. Smil V. Worldwide transformation of diets, burdens of meat production and opportunities for novel food proteins/V. Smil//Enzyme Microb. Technol. — 2002. — V. 30. — P. 305–311.
9. House cricket small-scale farming/A. Collavo, R.H. Glew, Y.S. Huang et al.//See Ref. — 2005. — V. 115. — P. 519–544.
10. Nakagaki B.J. Comparison of diets for mass-rearing Acheta domesticus (Orthoptera: Gryllidae) as a novelty food, and comparison of food conversion efficiency with values reported for livestock/B.J. Nakagaki, G.R. de Foliart//J. Econ. Entomol. — 1991. —V. 84. — P. 891–896.
11. Insects as food and feed/P.J. Anankware, K.O. Fening, E. Osekre, D. Obeng-Ofori//International J. of Agricultural Research and Review. — 2015. — V. 3. — № 1. — P. 143–151.
12. Hoornweg D. What a wаstе: a global review of solid waste management/D. Hoornweg, P. Bhada-Tata. — 2012. — World Bank: Washington, DC 20433, USA. — № 15. — 100 p.
13. Potentiality of earthworms for waste management and in other uses: a review/S. Sharma, K. Pradhan, S. Satya, P. Vasudevan//J. Am. Sci. — 2005. — V. 1. — № 1. — Р. 4–16.
14. Ocio E. Housefly larvae meal grown on municipal organic waste as a source of protein in poultry diets/E. Ocio, R. Vinaras, J.M. Rey//Anim. Feed Sci. Technol. — 1979. — V. 4. — P. 227–231.
15. Despins J.L. Feeding behavior and growth of broiler chicks fed larvae of the Darkling beetle, Alphitobius diaperinus/J.L. Despins, R.C. Axtell//Poult. Sci. — 1995. — V. 74. — P. 331–336.
16. Development of black soldier fly (Diptera: Stratiomyedae) larvae fed dairy manure/H.M. Myerss, J.K. Tomberlin, B.D. Lambert, D. Kattes//Environ. Entomol. — 2008. — V. 37. — P. 11–15.
17. Mlcek J. Biologically active substances of edible insects and their use in agriculture, veterinary and human medicine — a review/J. Mlcek, M. Borkovcova, M. Bednarova/J. of Central European Agriculture. — 2014. — V. 15. — № 4. — Р. 225–237.
18. Increasing the calcium content of mealworms (Tenebrio molitor) to improve their nutritional value for bone mineralization of growing chicks/K.C. Klasing, P. Thacker, M.A. Lopez, C.C. Calvert//J. of Zoo and Wildlife Medicine. — 2000. — V. 31. — P. 512–517.
19. Utilization of house fly-maggots, a feed supplement in the production of broiler chickens/J. Hwangbo, E.C. Hong, A. Jang et al.//J. of Environmental Biology. — 2009. — V. 30. — P. 609–614.
20. State of the art on use of insects as animal feed/H.P.S. Makkar, G. Tran, V. Heuzé, P. Ankers//Anim. Feed Sci. — 2014. — V. 197. — P. 1–33.
21. Hermetia illucens larvae meal as a supplement for swine/G.L. Newton, C.V. Booram, R.W. Barker et al.//J. Anim. Sci. — 1977. — V. 44. — P. 395–400.
22. Viroje W. Effects of fly larval meal grown on pig manure as asource of protein in early weaned pig diets/W. Viroje, S. Malin//Thurakit Ahan Sat. — 1989. — V. 6. — P. 25–31.
23. Veldkamp T. Insects: a protein-rich feed ingredient in pig and poultry diets/T. Veldkamp, G. Bosch//Published March. — 2015. — V. 5. — № 2. — P. 45–50.
24. Vilcinskas A. Anti-infective therapeutics from the lepidopteran model host Galleria mellonella/ A. Vilcinskas//Current Pharmaceutical Design. — 2011. — V. 17. — P. 1240–1245.