10. Пивна та хмелева галузі України: кон’юнктура та інтеграція

https://doi.org/10.31073/agrovisnyk201804-10
Приймачук Т. Ю., Проценко А. В., Рудик Р. І., Штанько Т. А.
Сторінки: 61-67.

Повна стаття: 
Короткий огляд
Мета. Проаналізувати сучасний стан пивної та хмелевої галузей України, окреслити проблеми та орієнтири їх подальшої інтеграції. Методи. Економіко­статистичний; монографічний; аналізу і синтезу, індукції та дедукції; графічний і порівняльний. Результати. Досліджено сучасний стан та динаміку розвитку пивної та хмелевої галузей, обґрунтовано їх взаємозалежність. Окреслено орієнтири інтеграційного розвитку пивної та хмелевої галузей. Висновки. Пивний та хмелевий ринки взаємопов’язані та реагують на загальноекономічні (ціни, купівельна спроможність) і технологічні (зміна технології, перевиробництво) чинники. Нині основним орієнтиром відродження та розвитку хмелярської галузі є розв’язання основної її проблеми — відсутності збуту хмелепродукції на внутрішньому ринку, що стримує розвиток виробництва хмелю в Україні.

Ключові слова: галузь хмелярства, пивний ринок, баланс альфа-кислот, кон’юнктура ринку, експорт та імпорт хмелепродукції, інтеграція.

Бібліографія
  1. Дмитро Дейна. Чому українці не п’ють пива з українського хмелю? URL: http//agravery.com/uk/posts/show/comu-ukrainci-ne-put-piva-z-ukrainskogo-hmelu.
  2. Державна служба статистики України/ URL: http//www.ukrstat.gov.ua.
  3. Виробництво пива в Україні в 2016 р. може скоротитися більш ніж на 5% URL: http//ua.interfax.com.ua/news/general/374121.html.
  4. Яблонська Н., Малацковська О. Сучасні тенденції та проблеми розвитку пивного ринку України. Наук. вісн. Одеського нац. економ. ун-ту. 2014. № 8 (216). С. 220–228.
  5. Державна фіскальна служба України URL: http//www.customs.gov.ua/dmsu/control/cstat/f11a/showstat.
  6. ACM: украинский рынок пива в первой половине 2016. URL: https//mresearcher.com/2016/08/acm-ukrainskij-rynok-piva-v-pervoj-polovine-2016.html.
  7. Савченко Ю.І. Пивна та хмелева галузі України: кон’юнктура та інтеграція: моногр.; за ред. Ю.І. Сав­чен­ко. Житомир: ФОП Мальцева О.Ю., 2014. 96 с.
  8. Рудик Р.І., Приймачук Т.Ю., Ратошнюк Т.М., Сітнікова Т.Ю., Штанько Т.А. Експортно-імпорт­ні операції на ринку хмелепродукції. Економіка АПК. 2012. № 8. С. 103–108.
  9. Приймачук Т.Ю., Ратошнюк Т.М., Штань­ко Т.А., Сітнікова Т.Ю., Проценко А.В. Співпраця хмелярства та пивоваріння: світовий та вітчизняний ракурс. Вісн. аграр. науки Причорномор’я. 2014. Вип. 2 (78). С. 72–79.