Створення сортів картоплі з кольоровим м’якушем бульб

  • А. Бондарчук -
  • М. Фурдига -
  • Л. Чередниченко -

Анотація

Мета. Висвітлити основні господарські характеристики зразків картоплі з кольоровим забарвленням м’якуша бульб, генетичний контроль, а також практичну сторону створення цих форм, використовуючи різні методи селекції. Методи. Статева гібридизація, самозапилення та відбір. Загальноприйняті польові, лабораторні дослідження. Результати. Створено дієтичні, спеціальні сорти картоплі з кольоровим забарвленням м’якуша бульб з підвищеним умістом антиоксидантів. Сорти придатні для використання як природний барвник продуктів харчування та для декоративного оформлення страв. Висновки. Установлено перспективність використання методу статевої гібридизації для отримання форм з червоним і рожевим забарвленням м’якоті бульб картоплі до 27,6% і 30,3% — з фіолетовим. Самозапилення батьківських форм із фіолетовим забарвленням м’якоті як метод є перспективнішим для вищеплення великої кількості нащадків (63%) з синім і фіолетовим забарвленням м’якоті бульб картоплі.
Опубліковано
2017-06-25